안녕하세요🍺

생활맥주의 점주분들과 브루어리 관계자분들,

그리고 맥주를 사랑하시는 모든 분들.

생활맥주를 운영하는 (주)데일리비어에서 뉴스레터인 '월간 생활맥주’를 운영하게 되었습니다. 앞으로 이 뉴스레터에서는 생활맥주의 따끈따끈🔥 소식과 수제맥주 업계의 다양한 이야기들을 전달해드릴 예정이에요.

매달, 마지막 주 목요일📅

술 맛 나는 소식을 가득 안고 오겠습니다

 

앞으로 이 뉴스레터가 수제맥주 업계의 가교가 되길✨

'월간 생활맥주'의 첫 발간을 기념하여 (주)데일리비어의 창업자이자 대표인 임상진 대표의 인터뷰가 큐레이팅 매거진 ㅍㅍㅅㅅ에 게재되었습니다. 

임상진 대표는 2014년 5월 여의도에 생활맥주 1호점을 낸 이후, 9년 동안 전국 200여 개의 매장으로 확장시켰습니다. 생활맥주 프랜차이즈는 2022년에만 100% 이상의 성장을 이루며 성공적인 브랜드가 되었죠. 

ㅍㅍㅅㅅ에 실린 이 인터뷰에는 임상진 대표가 생활맥주 프랜차이즈를 운영해 온 노하우와 국내 맥주 문화에 대한 생각, 그리고 미래에 꿈꾸는 비전까지 상세히 담겨 있습니다. 맥주 산업에 관심이 있는 분이라면 필독 인터뷰!

생활맥주 노하우 대방출! 2023년 창업멘토링 4회차 성료  

지난 4월 4일, ‘생활맥주 창업멘토링’ 4회차가 성료되었습니다. 

생활맥주의 창업 멘토링은 10년 차, 전국 200여 개 매장을 운영 중인 생활맥주의 노하우를 집약해서 예비 창업자에게 아낌없이 전달하는 자리입니다. 1, 2회차에서 폭발적인 재요청 문의를 받은 끝에 3회차 대구 멘토링을 진행하였고, 4회차는 다시 서울 본사의 세미나 공간에서 진행되었습니다.

4회차에 이르니, 창업 멘토링 시간만큼 Q&A 시간이 길어질 정도로 예비 창업자들의 뜨거운 관심을 받고 있는 창업 멘토링이 되었습니다.

 

또한 데일리비어 임상진 대표가 직접 자신의 노하우를 전달하기 때문에, 위의 인터뷰를 읽고 관심이 생겼다면? 강력히 추천드리는 프로그램이기도 합니다.  세미나에서는 어떤 노하우를 전달할까요? 

 🟡 운영 노하우

 🟡 예비 창업자가 알아야 할 외식업계의 이해

 🟡 초보 창업자가 알아야 할 창업 필수 사항

 🟡 프랜차이즈 브랜드 선택 기준

 🟡 생활맥주에서 판매 중인 수제맥주와 시그니처 메뉴 시식

 

앞으로도 생활맥주는 창업자 분들께 도움이 될 만한 정보들을 아낌없이 나누도록 하겠습니다.

 ‘초신선 한정맥주’는 매달 초 양조장에서 갓 생산한 수제맥주를 매장으로 직배송해서 신선하게 맛보는 생활맥주의 대표적인 맥주 프로젝트입니다. 단 7일간만 마실 수 있는 신선함 덕분에 생활맥주 매니아분들께 폭발적인 인기를 얻는 프로젝트이자, 현재까지 진행한 17회차 모두 조기 완판 기록한 엄청난 프로젝트이죠. 2023년 4월에도 역시, 조기 완판을 기록했습니다.

이번 달의 맥주는 ‘노이어’였습니다. 씨트라, 사브로, 트라이얼블랜드 홉을 블렌딩한 헤이지 페일에일이죠. 밀과 귀리의 함량을 높여 입안에 맴도는 질감은 부드럽고, 다채로운 과일의 풍미가 있어 맛을 찾아내는 재미가 있는 맥주입니다. 

초신선 한정맥주는 지난 15회차까지 조기 완판이 되어 맥주를 드시지 못한 소비자분들의 원성이 자자했습니다. 그래서 3월부터는 판매량과 매장을 2배로 늘렸음에도 조기에 완판되어 버린 것이죠.

다음 초신선 한정맥주도 5월 초에 찾아올 예정입니다.

또 어떤 맥주가 완판 행렬을 이어가게 될까요? 저희도 무척 기대되네요. 

생활맥주의 가장 큰 인기 요인은 뭘까요?

국내에서 생산되는 수제맥주를 많이, 다양하게 맛볼 수 있다는 것이죠.

이번에도 어김없이 신상품이 출시되었습니다. 

이 코너에서는 출시된 맥주의 특징과 맛, 추천하는 고객분들까지 간략하게 소개해 드리겠습니다. 

🍍 상큼한 에일, 파인애플골든에일  

  

제주까망포터는 제주도의 양조장 맥파이와 함께 양조한 맥주입니다. 맥파이는 이미 많은분들에게 알려진 유명한 양조장입니다.

이번에 새로 출시된 ‘제주까망포터’는 기존 맥파이의 흑맥주 레시피를 기반으로 새롭게 개발된 흑맥주입니다. 흑맥주의 진한 풍미를 원하시는 분들께 추천해 드리는 맥주입니다. 

대한민국의 수제맥주 업계는 언제나 빠르게 움직이고 있습니다.

참고하시면 좋을 다양한 수제맥주 소식을 전달드립니다!

지난 3월, 수제맥주 브랜드 핸드앤몰트에서 신상품을 발표했습니다. 핸드앤몰트는 브루어의 철학을 담은 크래프트 맥주를 만드는 브랜드죠. 이번에 새롭게 출시한 신메뉴는 ‘진저063’입니다.

지난 2월, 춘천의 수제맥주 양조장 감자아일랜드가 ‘곰두리 맥주’를 발표했습니다. 감자아일랜드는 춘천에 위치한 양조장으로, 당시 강원대 재학 중이었던 대표가 버려지는 감자를 활용하기 위해 떠올린 아이디어에서 시작된 브랜드죠. 이번에 발표한 ‘곰두리 맥주’도 독특한 유래를 가지고 있습니다. 

💌 하고 싶은 말씀이 있으시다면

데일리비어의 첫 뉴스레터는 어떠셨나요?

생활맥주라는 브랜드와 수제맥주의 트렌드를 파악할 수 있는 시간이 되었다면 좋겠네요.

저희는 언제나 수제맥주를 아끼고 사랑하시는 모든 분들과 소통하고 싶습니다. 하고 싶은 말씀이 있으시다면 편하게 보내 주세요! 귀 기울여 듣겠습니다.