안녕하세요,
생활맥주 뉴스레터 구독자 여러분!
9월의 데일리비어 뉴스레터입니다🙌

추석이 다가왔네요. 평소보다 훨씬 긴 연휴를 즐길 준비, 되셨나요?😄
풍성한 한가위 처럼, 생활맥주도 풍성한 소식을 한아름 안고 왔습니다!

생활맥주의 가을🍁

어떠한 소식이 있을지 너무 궁금하시죠?

그러면 이번 뉴스레터도 힘차게 시작해 보겠습니다! 

‘옥토버페스트’를 아시나요? 독일 뮌헨에서 9월 말부터 10월 초까지 2주 동안 열리는 맥주 축제죠. 무려 세계 3대 축제 중 하나에 들 정도로 큰 축제랍니다. 

옥토버페스트 기간이 되면, 우리나라의 광화문 광장 정도 규모의 널찍한 공간이 모조리 놀이공원과 텐트촌이 된답니다. 이곳에서 아침부터 밤까지 맛있는 맥주를 마실 수 있으니, 맥주 매니아들에게는 그야말로 천국 같은 곳이죠. 

하지만 독일에서만 이 재미있는 축제를 즐기라는 법이 있나요? 생활맥주에서는 옥토버페스트 시즌에 맞춰 ‘2023 생활맥주 옥토버페스트 이벤트’가 진행되고 있습니다! 축제 기간에 맞춰 특별히 제작한 페스트비어와 특별한 안주를 제공하는 이벤트죠.

축제의 필수 요소는 무엇일까요?

독일의 소시지로 대표되는 맛있는 안주죠.

생활맥주에서도 흔하게 접할 수 없는 안주를 준비했습니다

품절 대란의 주인공, 먹태깡입니다!

먹태깡은 최근 출시되어 어마어마한 신드롬을 불러 일으키고 있는 과자입니다. 매장에서도 구하기 힘들어 구매 제한을 두는 것은 물론, 온라인에서 판매되는 곳은 1분도 안 되어 완판되며 그 인기를 입증하고 있죠.

왜 이렇게 인기가 있는 것일까요? 먹태깡의 특징은 안주에 최적화되어 있다는 점입니다. 먹태의 감칠맛을 살리면서, 과자 특유의 바삭한 식감을 더했죠. 게다가 느끼함을 잡을 수 있도록 짭짤하면서도 알싸한 청양마요맛까지 더해서 아주 풍부한 맛을 보여준답니다. 

구하기 힘든 게 문제라고요? 걱정 마세요. 생활맥주가 먹태깡과의 콜라보레이션을 진행했거든요🥳 이제 여유롭게 주문만 하면 먹을 수 있다는 사실! 생활맥주 테이블에 앉아서 이렇게 외쳐 보세요!

1. 한국식 옥토버페스트 세트: 바삭황태구이+수제맥주 3잔+먹태깡! 
2. 독일식 옥토버페스트 세트: 소시지와 친구들+수제맥주 3잔+먹태깡!

무려 전국의 생활맥주 매장에서 제공하고 있다고요! 참고로 생활맥주의 옥토버페스트 이벤트는 실제 독일의 옥토버페스트 기간과 동일한 9월 16일부터 10월 3일까지랍니다. 

독일 옥토버페스트의 상징은 무엇일까요? 뭐니뭐니해도 바로 서버들이 나르는 큼직한 잔 속 가득찬 맥주죠! 이 맥주들은 옥토버페스트를 위해 특별히 양조된 맥주들이라고 합니다. 황금색의 화려한 색깔을 자랑하고, 일반 맥주보다 도수가 높은 게 특징이라고 해요.

이처럼, 축제에는 축제를 위한 술이 따로 있는 게 ‘국룰’이죠. 그래서 생활맥주에서도 준비했습니다. 축제를 위해 탄생한 맥주, ‘생활페스트비어’입니다.

이 맥주는 실제 옥토버페스트에서 제공되는 ‘페스트비어(festbier)’ 종류로 제작되었습니다. 페스트비어는 알코올 도수가 6%로 기존의 라거보다 높은 도수와 묵직한 바디감, 쓴맛을 자랑하는 맥주죠. 독일의 맥주순수령을 지켜 제작된 것으로도 유명합니다.

생활맥주가 만든 ‘생활페스트비어’도 이 규칙을 철저히 따랐습니다. 독일 정통식 노블홉으로 만들어 입 안에 머금었을 때 일반 라거에서 느낄 수 없는 풍부한 맥아의 맛을 느낄 수 있습니다. 여기에 빵과 카라멜, 꽃의 향미도 느껴지죠. 또한 전반적으로 음용성이 좋아, 축제 때 꿀꺽꿀꺽 여러 잔 마시기도 좋고 여러 안주와 곁들이기도 좋습니다. 도수는 5.6%입니다.

이 맥주도 옥토버페스트 기간에 맞춰 9월 14일부터 판매를 시작했습니다.

다만 선착순으로 소진되니, 어서 가까운 생활맥주 매장으로 달려가 보세요!

여의도점 / 북창동점 / 서래마을점 / 삼성코엑스점 / 종로구청점 / 판교역점 / 분당정자SK점 / 광화문점 / 서울대입구역점 / 종각점 / 대학로좁은골목점 / 강남역점 / 명동점 / 한양대점 / 남영점 / 수유점 / 사당점 / 무교점 / 연신내점 / 수내동좁은골목점 / 용산한강대로점 / 성수한라시그마밸리점 / 성수역1번출구점 / 교대1호점 / 역삼역4번출구점 / 사당역5번출구점 / 대학로마로니에점 / 삼각지점 / 학동역점 / 삼성코엑스2호점 / 종로구청2호점 / 삼성역점 / 공덕역점 / 여의도KBS점

이번에는 미디어 속의 생활맥주를 감상해 볼까요?

생활맥주가 티빙 독점 시리즈 드라마 〈사장돌마트〉에 제작 지원으로 참여했습니다.

드라마 〈사장돌마트〉는 한순간에 꿈도, 직업도, 미래도 잃어버린 아이돌 그룹 ‘썬더 보이즈’가 망해가는 마트를 인수하면서 벌어지는 좌충우돌 청춘 코믹드라마 입니다. 9월 15일 티빙에서 독점적으로 공개했죠.

인기 아이돌 몬스타엑스의 멤버 ‘형원’과 엑소의 멤버 ‘시우민’이 출연하여 MZ 세대의 열렬한 지지를 받고 있습니다.

생활맥주는 가맹점의 매출 향상을 위해 〈사장돌마트〉의 제작 지원비 전액을 본사에서 부담했습니다. 그동안 생활맥주에서는 가맹점의 매출 향상을 위해 지상파 드라마 PPL, 인기 유튜버 협찬 광고, 전국 단위 상품권 이벤트 등 다양한 홍보 활동을 지원해 왔죠. 

생활맥주는 언제나 가맹점 여러분들의 매출 향상을 위해 물심양면으로 일하고 있습니다. 예비 창업자 분들을 위한 창업 멘토링을 무료로 진행하는 한편, 창업 초기 비용의 부담을 감소하고자 선구매 후 결제(BNPL) 방식을 통한 ‘무자본 창업 시스템’을 도입하기도 했죠.

앞으로도 생활맥주는 다양한 브랜드 홍보 활동을 본사 전액 지원으로 진행해 나갈 예정입니다.

이 가슴 뛰는 문구는 대한민국 맥주 산업인들의 모임인 KCBC(Korea Craft Brewers Club)의 슬로건이죠. KCBC는 양조사가 주축이 되어 이끌어나가는 대한민국 맥주 산업인들의 모임으로, 지난 데일리비어 파트너스 커뮤니티 데이에서 발족했죠.

그런데 지난 2023년 9월 22일, 이 가슴 뛰는 문구가 다시 한번 진주상가 지하에서 터져나왔습니다. KCBC의 두 번째 공식 세미나가 열렸기 때문이죠. 

이번 세미나는 롯데칠성 양조기술팀과 함께 진행되었습니다. 이분들은 롯데칠성에서 최고의 맛과 품질을 자랑하는 맥주를 만드는 업무를 맡고 있습니다. 이를 위해 원료 및 첨가물의 규격시험과 유해물질의 사전점검, 미생물 검사 등 정밀 분석을 시행하는 분들이기도 합니다.

이분들과 함께 이번에 KCBC에서 선보인 이번 세미나의 주제는 다음과 같았습니다.

이번 세미나에서는 구체적으로 오프 플레이버(Off-flavor)와 IBU에 대해서 기초부터 전문적인 지식까지 알아보는 시간이 되었습니다.

• 오프 플레이버는 맥주를 만드는 과정에서 원하지 않는 맛과 향이 나타나는 상황을 일컫습니다. 원재료에 문제가 있거나, 양조 과정에서 문제가 있거나, 배송 과정에서 문제가 있을 수 있죠. 이날 자리에서는 다양한 오프 플레이버의 종류와, 상황에 따른 대처 방법에 대해서 논했습니다.
• IBU는 맥주의 쓴맛을 계량화한 수치입니다. 맥즙을 끓일 때 홉이 변화 과정을 겪으면서 이소알파산(iso Alpha acid)으로 변화하는데요, 이 쓴맛의 강도를 IBU로 표현한 것이죠. 쓴맛을 가리키는 편한 수치이기는 합니다만, 맛을 평가하는 절대적인 기준은 될 수 없습니다. 이날 세미나는 양조인이라면 꼭 알아야 할 IBU 지식을 나누는 시간이 되었습니다. 

이날 세미나가 끝난 후에는, 양조인들의 즐거운 네트워킹 시간이 진행되었습니다. 여러 양조장에서 오신 전문가 분들이 즐거운 담소를 나누며 교류하는 즐거운 시간이었죠.

지난 6월에 출시되었던 ‘레드 하이볼’을 기억하시나요? 

레드 하이볼이 단기간에 10만 잔 판매되며 엄청난 히트를 기록했습니다😲

그만큼 다양한 주류를 기대하시는 분들께 부응하고자, 생활맥주는 이번에도 새로운 하이볼을 제작했습니다.

역시 가장 눈에 띄는 것은 영롱한 골드 컬러입니다. 색깔만 예쁜 게 아니에요. 아메리칸 위스키 원액에 베르가못 향을 더해, 기존의 하이볼에서는 구현해내지 못했던 향긋한 꽃향과 풍부한 위스키의 풍미를 더했거든요.

이번 골드 하이볼도 마이크로브루어리코리아와 함께했습니다. 마이크로브루어리는 국내 수제맥주 면허 1호 소유 기업으로, 수제맥주 매니아들에게는 ‘믿고 마시는’ 기업 중 하나죠. 앞으로도 생활맥주와 함께 MZ세대의 주류 트렌드에 맞춘 다양한 하이볼을 출시할 계획입니다. 많이 기대해 주세요!

📌서울: 여의도점, 종각점, 강남역점, 명동점, 용산한강대로점, 삼성코엑스2호점, 종로구청2호점, 공덕역점, 여의도KBS점, 홍제역점, 당산역점, 상암점, 역삼초교점, 마곡나루역점, 화곡점, 가산디지털단지점, 창동역점

📌경기: 수지성복점, 하남창우점, 동탄남광장점, 수지구청점, 김포풍무점, 위례점, 김포구래점

📌전남/전북 : 순천조례점, 정읍시기점
📌경남/경북 : 밀양삼문점, 안동문화의거리점, 경주용강점
📌부산좌동점, 대전봉명점

📢 잘 어울리는 안주
바삭 황태구이, 크리스피 텐더와 새우, 백화점 육포와 땅콩

* 생활맥주는 각 매장별 주류 라인업이 상이합니다.

방문 전 매장에 라인업을 확인해 주세요.

대표 수제맥주 프랜차이즈 생활맥주의
또 하나의 <로컬 양조장 상생프로젝트>

탭테이크 오버와 밋더브루어가 열립니다!🎉

10월 한달 간! 생활맥주 공덕역점에 매주 새로운 양조장이 찾아온다!

총 4개 양조장의 개성있고 다양한 수제맥주를

공덕역점에서 편하고, 신선하게 즐겨보세요! 

❓ 탭테이크오버

양조장에 직접 가지 않아도, 해당 양조장의 맥주 라인업을 생활맥주 매장에서 만나볼 수 있는 프로젝트!

❓ 밋더브루어

수제맥주를 양조한 양조사를 직접 만나 양조장과 맥주에 대한 설명을 직접 들으며 맥주를 마시는 프로그램

🍺 라인업 

10월 둘째 주 : 서울 브루어리 

10월 셋째 주 : 끽비어 컴퍼니

10월 넷째 주 : 에일리언 브루잉

10월 다섯째 주 : 와일드캣 브루잉

🤝 밋더브루어

10월, 첫주를 제외한 매주 화요일 오후 5시/7시 30분

더 자세한 내용이 궁금하다면!   

🍻
그러면 이번에는 
9월의 수제맥주 업계 소식을 알아볼까요?

갈매기브루잉에서 지난 9월 8일 매혹적인 맥주 ‘스칼렛 사이렌’을 개발했습니다. 갈매기브루잉은 2014년 1월 부산 광안리에서 시작된, 명실공히 부산 최초의 수제맥주 양조장이라 부를 수 있는 곳입니다. 오랜 양조 경험을 지닌 캐나다·미국·스코틀랜드의 수제맥주 전문가들이 모인 브루펍으로 시작하여 여기까지 이어져 왔죠.

갈매기브루잉의 특징은 다양한 맥주를 추구, 제작한다는 것입니다. 덕분에 국내에서 접하기 힘들던 더블아이피에이, 고제, 트리플아이피에이, 임페리얼 스타우트 등의 실험적인 맥주를 국내에서 처음으로 출시했죠. 이번 ‘Scarlet Siren’도 갈매기브루잉의 실험정신이 듬뿍 묻어나는 제품입니다!

매력적인 주홍빛 외관을 가진 맥주로, 세종(Saison) 스타일의 여름 맥주입니다. 세종 맥주는 페일 에일의 한 종류로, 탄산이 다량 함유되어 있고 강한 과일 향을 자랑하죠. 세종은 ‘계절’이라는 뜻의 프랑스어 단어인데, 그래서인지 스칼렛 사이렌도 여름에 마시는 맥주를 표방하고 있습니다.

가장 눈에 띄는 재료는 히비스커스와 간 생강입니다. 히비스커스의 상큼한 향과 붉은 컬러, 그리고 생강의 화끈한 맛이 어우러진 독특한 맥주죠. 그래서 한 잔을 마시는 동안 색다른 맛과 향이 차례차례 지나가는 강렬한 경험을 할 수 있는 맥주랍니다. 

개성 강한 양조장이 다른 개성 강한 양조장을 만난다면? 어마어마한 콜라보레이션 맥주가 탄생합니다. 대한민국 주류대상에서 4년 연속 대상을 받은 국내 최초 사우어 맥주 양조장인 ‘와일드웨이브’가 오랜 시간 공을 들여 맥주를 만드는 ‘고(高)도수 전문 맥주 양조장’ 컬러드와 합작해서 새로운 맥주를 빚어냈습니다. 

이 두 개의 브루어리가 합작해서 만들어낸 ‘Q.E.D’는 9월 16일 릴리즈된 신상품입니다. 추석 기간에 부산 펍에서 만나보세요!

영국산 스페셜 몰트를 더한 임페리얼 스타우트입니다. 감초, 카라멜, 코코넛이 들어가 씁쓸한 스타우트의 향을 한껏 끌어올렸죠. 여기에 풍부하게 들어간 바나나는 아주 달달하면서도 독특한 무드를 끌어냅니다. 

마셔 본 사람들의 가장 큰 감상은 ‘잘 숙성된 바나나 우유 같은 부드러운 단맛’이 난다는 겁니다. 여기에 맥주 특유의 은근한 쌉쌀함과 흑설탕의 단맛이 난다고 하네요. ‘역시 컬러드는 임페리얼 스타우트 맛집’이라는 탄성이 저절로 터져 나온다고 하니, 놓치지 마세요!

저희는 언제나 수제맥주를 아끼고 사랑하시는 모든 분들과 소통하고 싶습니다.
하고 싶은 말씀이 있으시다면 편하게 보내 주세요! 귀 기울여 듣겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다!