안녕하세요🍺
생활맥주 점주 분들과 브루어리 관계자 분들,
그리고 맥주를 사랑해 주시는 모든 분들!

하루만 지나면 3월이네요. 시간 참 빠르죠?
2024년이 두 달이나 지난 것도 모자라, 이제 곧 봄🌸이라니요.
기분만큼은 벌써 설레서 두둥실🎈 떠오르는 것 같아요.

여러분들의 즐거운 순간순간마다 맛있는 맥주가 함께했으면 하는 바람과 함께
2024년 2월의 생활맥주 소식을 모아모아 전달드리는 뉴스레터
‘월간 생활맥주’

그러면 힘차게 출발해 보겠습니다!😄

이제는 K-페일에일의 시대. 생활맥주가 새로운 맥주를 선보입니다. 바로 한국을 대표하는 11개의 양조장이 모여 함께 만드는 ‘공동 양조 프로젝트’, 그 화려한 결과물인 청룡맥주🐉입니다!

청룡맥주는 저희 생활맥주에게도 뜻깊은 제품입니다. 바로 KCBC의 회원들인 11곳 양조장과의 협력으로 만들어진 맥주거든요. 

생활맥주는 KCBC(KOREA CRAFT BREWERS CLUB)이라는 모임을 운영하고 있습니다. 다양한 양조장이 노하우를 공유하며, 국내 수제맥주 산업 발전을 위한 여러가지 아이디어를 나누고, 교류하는 모임이죠! 

이렇게 청룡맥주가 탄생하였습니다✨

한국인의 입맛에 딱 맞춘 한국식 페일에일입니다! 그동안 양조장들이 모아온 데이터를 바탕으로 제작했죠. 한국인이 좋아하는 스타일에 맞춰 음용성이 좋고, 상쾌한 맛과 에일 특유의 시트러스한 아로마까지 돋보이는 맥주입니다. 

맞습니다! 같은 청룡맥주 레시피로 만들지만, 2월에는 고양시에 위치한 브루원 브루잉에서 만들었습니다. 브루원 브루잉은 북한강 상류의 팔당호 물을 사용하는 만큼 맑은 물맛이 특징인 곳이에요.

그리고 3월부터는 부산의 갈매기 브루잉에서 양조할 예정이에요. 부산 최초의 수제맥주 양조장으로, 부산의 물을 사용할 예정이죠. 같은 레시피라도 미묘하게 달라지는 맛의 질감을 느껴 보세요!

강남역점 / 공덕역점 / 광화문점 / 대학로마로니에점 / 대학로좁은골목점 / 마포도화점 / 매봉역점 / 명동점 / 방배점 / 북창동점 / 분당정자SK점 / 사당역5번출구점 / 사당점 / 삼성역점 /삼성코엑스2호점 / 성수역1번출구점 / 수내동좁은골목점 / 여의도점 / 여의도진지탭룸점 / 역삼역4번출구점 / 연신내점 / 용산한강대로점 / 종각점 / 종로구청2호점 / 종로구청점 / 학동역점 / 한양대점

핫한 브랜드가 가지는 공통점은? 바로 팝업스토어가 열렸다는 것! 생활치킨도 당당히 이 대열에 합류했습니다. 바로 강남 신세계에서 2월 15일부터 22일까지 팝업스토어를 오픈했거든요!

팝업스토어는 브랜드를 기존에 접하지 못했던 사람들에게 특색 있게 다가가는 것이 목적이죠. 생활치킨도 사람들의 기억 속에 남을 수 있도록 총 2가지의 재미있는 포인트를 내세웠습니다. 

생활치킨과 생활맥주의 장점은 뭐다?! 보기만 해도 웃음 나오는, 재미있고 키치한 감성! 지나가는 고객분들의 시선을 확👀 사로잡을 만큼 인상적인 요소를 곳곳에 배치했답니다. 

“맥주🍻와 치킨🍗 두가지는 필수불가결의 법칙!”
“예습, 복습 철저히📖 벼락치기 하지 말고, 꾸준히 먹자!”

또 생활치킨만의 사전 모양 패키지를 전시해서, 팝업을 찾아주시는 손님분들께 생활치킨이라는 브랜드를 확실히 각인시키려고 노력했습니다. 

생활치킨의 대표 아이템은 ‘앵그리버드’입니다. 특유의 매콤한 염지에 크리스피한 튀김옷이 합쳐져 생활치킨 매니아 분들에게 ‘인생 치킨’으로까지 불리는 메뉴죠. 

생활치킨 팝업스토어에서는 앵그리버드의 특별한 맛을 만나볼 수 있었어요! 아마존 칠리 파우더 부문 판매 1위에 빛나는 서울시스터즈의 김치 시즈닝을 더한 ‘김치 크런치’ 맛! 이외에도 레드와 블랙 등 총 5가지 맛의 앵그리버드를 선보였답니다. 

또한 다양한 사이드 메뉴도 즐길 수 있도록 생활맥주만의 스테디 셀러인 스팸튀김과 어묵튀김, 김치크런치 치즈볼도 함께 판매했습니다. 

총 일주일의 팝업스토어 기간 동안 여러 고객 분들을 만나서 진심으로 행복했습니다. 백화점이라는 새로운 상권에서 새로운 고객 분들을 만나 생활치킨의 맛을 전파하고, 맛있다는 평가를 듣는 것만큼이나 기쁜 일은 없었습니다. 

앞으로도 생활치킨과 생활맥주는 더 다양한 모습과 즐거움을 고객분들께 전달할 수 있도록 노력하겠습니다! 신세계 강남점에서 함께해 주신 모든 분들께 감사하다는 인사를 올립니다!

다시 돌아온 미디어 속의 생활치킨!

이번에는 무려 SBS의 간판 예능 프로그램 <런닝맨>에 제작 지원으로 참여했답니다. 소리 질러~~🥳

<런닝맨>, 정말 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 버라이어티 예능이자 대표적인 한류 예능이죠. 달리고, 쫓고, 떼는 숨막히는 추격전을 벌인다는 내용으로 무려 15년! 동안이나 열광적인 인기를 얻고 있는 프로그램이랍니다. 

지난 2월 18일에는 대세 배우 안보현, 박지현이 출연했습니다. ‘전설의 금괴’를 찾는 레이스를 벌이며 쫓고 쫓기는 추격전을 벌였어요. 금괴가 담긴 여러 상자가 난무하는 가운데, 눈에 띄는 포장의 상자가 있었습니다.

바로 런닝맨 멤버들의 점심을 책임지는 치킨 상자🍗였죠. 

‘고급 생활 치킨’ ‘치킨의 정석’이라는 키워드가 눈에 확 들어오던 이 포장은 역시나 생활치킨의 PPL이었습니다!

<런닝맨>을 보고 생활치킨이 먹고 싶어진 고객들을 위해 2월 19일부터 2월 25일 일주일 동안 쿠팡이츠에서 3000원 쿠폰을 제공하는 이벤트도 진행했습니다😀

이외에도 생활치킨은 다양한 TV프로그램 PPL, 유튜브 협찬, 상품권 할인 이벤트 등의 홍보 활동을 진행하고 있습니다. 이는 모두 생활맥주와 생활치킨을 운영하고 있는 가맹점주 여러분들이 보다 많은 판매고를 올리실 수 있도록 지원해드리는 활동의 일환입니다. 

앞으로도 가맹점주 여러분들과 상생하는 데일리비어가 될 수 있도록 물심양면으로 노력하겠습니다. 언제나 감사합니다🙏

우리나라의 멋진 로컬 양조장을 소개하는 프로젝트, 탭 테이크 오버가 2024년에도 시작되었습니다! 

탭 테이크 오버는 그동안 쉽게 접할 수 없었던 지역 양조장의 맥주를 생활맥주 매장에서 소개하는 행사입니다. 전국 각지의 인기 많고 개성 강한 수제맥주를 손쉽게 만나볼 수 있어 매니아들의 높은 호응을 얻고 있는 행사죠. 올해도 2월부터 3월까지 약 한 달간, 두 군데의 브루어리를 소개하게 되었습니다. 

또한 이번에도 수제맥주와 양조장에 대해 더 깊이 알 수 있는 전문 양조사와의 대화 시간 ‘밋더브루어(Meet the Brewer)’도 진행된답니다. 각 브루어리의 맥주의 판매가 시작되는 첫날, 여의도 생활맥주 본점 지하의 ‘진지’에서 진행되었죠. 

갈매기브루잉의 밋더브루어 시간은 지난 2월 22일 진행되었답니다. 아쉬운 마음을 사진으로나마 간략하게 살펴 볼까요?

갈매기브루잉의 역사는 국내에 수제맥주가 아직 흔하지 않던 2014년부터 시작됩니다. 우연히 부산에서 캐나다·미국·스코틀랜드의 수제맥주 전문가가 뭉쳤고, 이들은 광안리에 부산 최초의 양조장을 열었죠.

이날 밋더브루어에서는 스코틀랜드 출신의 스티븐 올솝(Steven Allsopp) 대표님이 직접 방문해 맥주에 대해 전문적이면서도 흥미로운 각종 ‘썰’을 잔뜩 풀어 주었답니다. 갈매기 브루잉의 베스트셀러 5개 라인업도 시음해 보는 시간을 가졌어요!

지금, 밋더브루어는 끝났지만 갈매기브루잉의 베스트셀러 5종은 생활맥주에서 만날 수 있습니다. 3월 6일 수요일까지 판매되는 맥주를 놓치지 마세요!

생활맥주 공덕역점/삼성역점/삼성코엑스 2호점에서 만나볼 수 있습니다.

3월 7일! 양조장 ‘브루어리304’와의 만남이 진행됩니다!

아티잔 장인정신을 내세워, 최상의 재료를 사용하여 바른 맥주 문화를 이끌어 가는 프리미엄 맥주 양조장 브루어리304의 양조사 분들을 직접 만나고 싶은 분들은 생활맥주 인스타그램의 댓글과 DM으로 신청해 주세요! 

추첨을 통해 ✨총 5분(동반인 1인 가능)✨을 밋더브루어 현장에 초대합니다!🙌🏻

이번 달에는 총 2개의 매장이 신규 오픈하였습니다.
지금 바로 가까운 지점을 찾아보세요!

1. 생활맥주 가평점
📍 경기 가평군 가평읍 가화로 88

2. 생활맥주 울산무거점
📍 울산 남구 대학로147번길 31

🍻
그러면 이번에는
2월의 수제맥주 업계 소식을 알아볼까요?

갈매기브루잉이 지난 2월 23일, 새로운 맥주 ‘홉로켓’을 발표했습니다. 갈매기브루잉의 특징은 다양한 맥주를 제작한다는 것이죠. 10년 전 당시만 해도 우리나라에서 만나기 힘들었던 더블IPA, 고제, 트리플IPA, 임페리얼 스타우트까지 실험적으로 생산하며 국내의 맥주 매니아들에게 널리 이름을 알려 왔습니다. 

이번 ‘홉로켓’ 또한 갈매기브루잉의 실험정신을 고스란히 담고 있는 제품입니다. 무려 미국 서부 스타일의 더블IPA, 홉로켓을 만나 보세요!

강렬한 미국 서부 스타일의 더블IPA입니다. 더블IPA, 줄여서 DIPA는 맥주 중에서도 높은 도수와 강렬한 맛을 자랑하는 IPA에 훨씬 더(!) 많이 홉을 넣은 제품입니다. 그런 만큼 향과 풍미가 높고, 도수도 세죠.

‘홉로켓’은 미국 서부의 강렬한 느낌을 그대로 맥주에 옮겨 왔습니다. 강한 소나무 향이 나는 홉을 사용하여 진한 솔향, 송진향이 나면서 은은한 열대 과일의 시트러스 향도 느낄 수 있습니다. DIPA답게 강한 쓴맛도 갖추고 있으면서, 몰트의 부드러운 단맛과 드라이한 피니쉬까지 인상적인 맥주입니다. 

태평양조는 2023년 경북 문경에 오픈한 팜하우스&와일드비어 전문 양조장입니다. 6년 동안 안동브루잉컴퍼니를 이끌어 온 양준석 대표의 새로운 양조장이죠. 

태평양조의 목표는 ‘복잡한 풍미와 분명한 캐릭터를 가진 맥주를 만드는 것’입니다. 와일드비어는 주로 야생 효모로 빚은 맥주를 일컫는 단어입니다. 산미가 도드라지면서도 파격적이고 강렬하여 소위 ‘펑키하다’고 불리는 풍미까지 갖추고 있죠.

태평양조는 지난해에 첫 사워에일인 ‘윈터사워’를 제작했습니다. 거기에 2월 ‘와일드가든 청수’와 ‘민트사우어’라는 이름의 신작도 내놓았죠. 앞으로도 ‘시간이 많이 들어가는 맥주’를 제작할 예정이라고 합니다. 

‘세종(Saison)’이라고도 불리는 팜하우스 에일 제품입니다. 벨기에의 농부들이 즐겨 마신 맥주라 하여 팜하우스 에일이라는 이름이 붙었죠. 일하는 도중 목을 축이기 위한 적은 쓴맛과 상쾌한 끝맛이 인상적입니다.

와일드가든 청수는 밀의 비중이 높은 몰트빌로 구성되었습니다. 하우스블렌드 효모로 스테인리스에서 1차 발효를 한 뒤, 안동의 유명한 ‘264청포도와인’에 사용된 청수 포도에 침용하여 야생 효모로 2차 발효를 진행했습니다. 

만포농산은 경북 영주에서 자연과 한국의 전통을 담은 장을 구현하는 기업입니다. 이곳의 전통 장 브랜드인 무량수는 고급 장으로 이름이 높죠. 태평양조의 새로운 맥주 ‘민트사우어’는 무량수에서 배양한 누룩을 이용해 만든 맥주입니다. 

먼저 무량수의 누룩을 당화와 발효에 사용합니다. 여기에 세종 효모와 야생 효모를 블렌딩하여 추가적으로 발효를 진행합니다. 이 과정에서 오미자, 방아잎, 만포농산의 오래된 간장을 더해서 감칠맛을 높였습니다. 마지막으로 병입 숙성까지 더하여 완성된 맥주로, 그 복잡성과 깊은 숙성도가 이전에 없던 맛을 구현했습니다. 

와일드웨이브는 부산 지역의 수제맥주 브랜드입니다. 전국 최초 와일드 비어 전문 양조장으로, 대한민국 주류대상 4년 연속 대상에 빛나는 실력을 자랑하는 곳이죠. ‘사워 맥주’의 명가로 인정받는 곳이기도 합니다. 

‘복바냐냐’는 와일드웨이브가 2024년 처음으로 출시하는 신상 맥주입니다. 패키지에 그려진 고양이 캐릭터와 바나나 그림이 무척 귀엽네요. 500ml 캔과 생맥주로 출시되었으니 가까운 수제맥주 전문점에서 찾아보세요!

바이젠복 헬 스타일의 맥주입니다. 밀맥주 하면 가장 먼저 떠오르는 ‘바이젠’을 복 형태로 생산했죠. 고소한 맥아 풍미가 비교적 풍부하게 나타나 맛이 다채롭기 때문에, 겨울에 마시면 좋은 맥주 중 하나로 손꼽힙니다. 

복바냐냐는 2024년이 행운으로 가득 차길 바라는 마음을 담아 7.7도로 제작되었습니다. 바이젠복 특유의 바나나향이 강하고, 반대로 정향의 캐릭터는 강하지 않아 밸런스가 좋은 스타일입니다. 마시기도 쉬워 높은 도수를 잊고 여러 잔을 마실 수 있는 맥주이기도 합니다.

맥파이브루잉은 현존하는 국내의 가장 오래된 수제맥주 양조장 중 하나입니다. 좋은 소식을 전해주는 까치처럼 한국에 반가운 맥주와 맥주 문화를 선보이는 게 그들의 목적이죠. 지금도 누구나 쉽게 마실 수 있는 맥주, 지역 커뮤니티에 도움이 되는 맥주를 만들고 있습니다.

현재 이들의 양조장은 물 좋고 공기 좋은 제주도에 위치하고 있습니다. 세계 유수의 양조장 출신 전문 양조팀이 맥주를 만들고 있으며, 여과와 열처리를 하지 않아 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 

맥파이브루잉 특유의 강렬한 이름이 눈에 띄는 맥주입니다. 창립자인 에릭과 티파니의 제주 집 앞마당에서 직접 딴 200kg 이상의 제주 청귤로 만들었습니다. 여기에 시트라홉을 더해 입 안 가득 열대과일 풍미가 폭발하면서, 주스 같은 헤이지함까지 갖추게 된 맥주입니다.

제주도에서만 만날 수 있는 독특한 맥주를 만나고 싶은 사람들에게 꼭 추천합니다. 

저희는 언제나 수제맥주를 아끼고 사랑하시는 모든 분들과 소통하고 싶습니다.
하고 싶은 말씀이 있으시다면 편하게 보내 주세요! 귀 기울여 듣겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.

2024년 3월, 따뜻하게 맞이하시기 바랍니다!

감사합니다.